SAK TUH APA SIH, KAK?

Gue lelah dengan masuknya berbagai pertanyaan yang sama di ask.fm gue mengenai SAK. Jadi gue memutuskan untuk memposting tulisan ini untuk kalian-kalian yang kepo tentang SAK, terutama kalian para anon calon maba.

1. SAK tuh apa sih kak?
SAK atau Studi Akomodasi dan Katering adalah program Sarjana yang dimiliki STP NHI Bandung di Jurusan Hospitaliti. Tapi mulai tahun 2017 ini, sistem jurusan di STP udah ga berlaku, jadi semuanya balik ke prodi masing-masing, langsung ke ketua Prodi. Karena kalo dulu pasti ada ketua Jurusan setelah itu baru ketua Prodi (Program Studi). SAK bisa disebut sebagai Prodi baru karena lahir tahun 2008, tapi kalian ga usah khawatir, SAK sudah terakreditasi A.

2. Yang dipelajari SAK apa aja sih kak?
Adooohh, sebenernya gue pusing dengan pertanyaan ini, masa gue harus nyebutin berbagai macam mata kuliah yang kita pelajari? Banyak banget keleus. Intinya sih ya, kita lebih belajar ke management dan konsep. Konsep apa? Ya tergantung mata kuliahnya. Karena program Sarjana di STP memang dibentuk untuk menjadi konseptor salah satunya. Gue kasih bocoran mata kuliahnya nih ya!

Pengantar Katering

Dasar-Dasar Management

Housekeeping

Akutansi

Keuangan

Food Costing

Logistik

Marketing

Pariwisata Internasional

Sumber Daya Manusia

Hukum Ketenagakerjaan

Manajemen Konvensi

Itu beberapa contohnya aja yaa (jangan nanya lagi!) dan untuk mata kuliah Hukum Ketenagakerjaan (HKT) itu sebenernya mata kuliah baru di SAK dan start from angkatan gue di semester 5, entahlah tahun berikut-berikutnya bakalan dapet lagi atau engga (?)

3. SAK praktek ga kak?
Tidak. Sesuai dengan apa yang udah gue bilang sebelumnya bahwa program Sarjana di STP tujuannya ada untuk memberntuk mahasiswanya menjadi konseptor, maka kita ga ada praktek. Full teori. Tapi ga usah khawatir, di semester 2 mulai tahun 2015 kemarin sudah diberlakukan salah satu kegiatan (gue lupa nama kegiatannya) pokoknya kalian bakalan praktek langsung di Hotel, siapa yag ngajarin? Ya orang Hotelnya. Tapi memang ga lama sih, cuman sekitar 2-3 hari aja dan kalian akan kebagian belajar tentang semua departement kok. Selain itu, nanti bakalan ada Cooking Demo juga yang langsung di praktekin sama dosennya. Kalian bisa catet deh tuh resepnya apa aja dan cara masaknya gimana, ga cuman itu, kalian pasti dapet jatah buat nyobain masakannya juga kok.

4. Kegiatan di SAK ngapain aja kak?
Belajar atuh sayaanggg. Hahah yaa emang belajar, tapi selain itu memang bakalan ada kegiatan-kegiatan tiap semesternya sampe semester 5 kayak field trip. Tapi field trip itu ada nama kegiatannya loh yaa ga cuman sekedar field trip. Dan ada juga beberapa kegiatan penelitian atau field trip yang hasilnya harus kalian presentasikan.

5. SAK kalo Field Trip kemana kak?
Mau ke daerah manapun yang pasti bakalan ke Hotel dan melakukan tour de hotel. Tapi pasti ada lah destinasi yang dituju memang untuk main. Tapi sebagian besar akan kalian habiskan di hotel dan cari info sebanyak-banyaknya tentang hotel tersebut.

6. Lulusan SAK bakalan jadi apa kak?
Ya terserah kalian, kalian maunya jadi apa? Kalo kalian merasa lebih menguasai Housekeeping ya masuklah ke Housekeeping Department, kalo kalian merasa oke di Kitchen ya silahkan, Pastry? Silahkan. Apapun yang kalian mau dan apapun yang kalian bisa, ga ada batasan dan ga ada tuntutan kalian harus jadi apa. Tapi akan lebih baik kalo kalian jadi Birokrat atau Konsultan👍
Oiya, ini juga berlaku untuk mahasiswa SAK yang akan Job Training, bisa masuk department mana pun.

When I was on 2nd semester (2015)

When I was on 4th semester (2016)

When I was on 6th semester (2017)

Jujur yaa, gue masuk SAK sama sekali ga menyesal. Awalnya memang agak hopeless karna ga ada prakteknya, tapi setelah gue jalanin, asli sih happy banget, gue dan temen-temen jadi bisa lebih leluasa untuk ikut kegiatan ini dan itu tanpa pusing mikirin besok praktek harus ini-itu, nanti UTS UAS praktek harus hafalin ini-itu harus bikin ini-itu. Huuuaahhhh kayaknya gue ga bakalan kuat hahah soalnya banyak banget temen gue yang anak Diploma pada curhat karna pusing mikirin praktek.

Pusingnya di SAK yaa ga jauh-jauh di laporan, penelitian dan presentasi hahah tapi dengan seringnya presentasi, itu ngelatih gue untuk bicara didepan banyak orang sih. Intinya gue sama sekali ga menyesal, karna masuk STP aja gue udah bersyukur banget, kalo gue menyia-nyiakan SAK, mau dikata apa?😱
Oiya kalian juga bisa follow official instagram Hima SAK disini.

And this is my lovely classmate, SAK 2014❤

MENTOR PLETON 8

Like what I said before, gue dapet pleton 8. And here gue mau share tentang pleton kesayangan gue.
Actually ga tau juga sih mau mulai dari sisi mananya? Awal kali gue ketemu para anggota pleton 8 itu, pas pra-PSDP dihari Minggu. Semua anggota lengkap, bangga dong gue ternyata anak-anak yang bakalan gue bimbing selama satu minggu nanti datang dengan anggota yang lengkap. Setelah pengarahan untuk PSDP di keesokan harinya selesai, para mahasiswa baru ini dibubarkan/dipulangkan, dan seperti biasa, setiap pleton ngadain briefing untuk sedikit nge-review apa yang tadi dibahas ke mereka. Disitulah gue meng-absen mereka untuk kedua kalinya sekaligus biar gue hafal satu-satu.

Semenjak pra-PSDP itu keliatan deh tuh anak-anak yang emang agak rese, yang keliatannya agak susah diatur. And you know what? Dihari senin, anak gue ga masuk 1 orang. Yup! Fix banget ga lulus psdp deh. Kasian sih, tapi ya mau gimana? Salah dianya juga hahah.
Awal-awalnya sih yang gue liat, mereka ini canggung banget sama gue, plus ada juga yang ga respect. Tapi bae weh lah, antepkeun. Yang jelas kalo gue kesel ya gue omelin, kalo gue ga perduli ya gue cuekin. Wkwkwk tapi asli deh, gue ga bisa cuek parah sama mereka. Okay okay, awalnya rasa cuek gue super duper tinggi banget, tapi dengan seiring berjalannya waktu.. kok gue jadi care ya sama mereka? Apa karena udah apa-apa laporannya ke gue? Apa karena kalo mereka ngeluh ini-itu ke gue? Ya iyalahhh orang gue mentornya. Hahah

Tapi gue sebagai mentor ga mau manjain mereka dengan nurutin apa yang mereka mau, meng-iya-kan apa yang mereka bilang. No way! Yang ada nanti merekanya malah ga respect, malah ga punya attitude. As you know, sebagai mahasiswa dan mahasiswi STP Bandung, kita harus punya attitude yang baik. Attitude is number one!

Itulah alasannya gue jarang banget 'baik' sama mereka, itulah alasannya gue jarang banget senyum sama mereka, itu alasannya gue ga pernah ngobrol sama mereka, kecuali memang waktunya memungkinkan. Karena itu salah satu cara supaya gue bisa deket sama mereka, supaya gue bisa tau juga sifat mereka kayak gimana, dan perkembangan attitude mereka gimana?

Edaaannn jadi mentor itu emang berat, berat banget tjoy!!
Tapi gue seneng kok, akhirnya bisa foto pleton sama mereka. Walaupun ga lengkap, sedih sih, tapi yaa kalo nunggu lengkap mah mau sampe kapan? :(

DELAPAR

Yipiiiii~
Pas kelar foto, kita sempetin makan siang bareng deh. Disitu gue ceritain tuh gimana serunya PSDP hahah. Kita yang panitia sih seru, mereka? Ogah-ogahanlahhh, gue aja dulu pas PSDP ogah-ogahan banget, sabar weh ngejalaninnya teh yang penting ngerjain tugas, dateng tiap hari, nurut sama kaka panitia, lulus deh. Hahah
Tapi sesungguhnya, gue gamau banget anak-anak pleton 8 ini jadi pada lost contact, gue kepengen kita semua tetep keep in touch.

By the way!! Kita para metor foto juga lohhhh hahah, and yup! Ga lengkap juga :(
Sendih ihh tapi da' mau gimana lagi? Dari pada engga sama sekali? Nihh fotonya nihhh

17/30

So happy! Akhirnya jadi juga foto sama para mentor kece ini hahahh. Kita lihat tahun depan yaa, kira-kira gue masuk divisi mana nih?